これだけ覚えておくと応用が効く

練りゴマは美味しくて香りも良いありがたい食品ですよね。液状というのも料理に使いやすいポイントだと思います。今回はそんな練りゴマを使った料理のレシピを2つご紹介したいと思います。
まずは練りゴマドレッシングですが、これを覚えておくとアレンジで使えてレパートリーが増えますよ。
作り方は簡単、練りゴマと醤油、お酢をそれぞれ大さじ一杯づつとゴマ油小さじ一杯を混ぜるだけです。ゴマの良い香りとお酢の酸味が色んなサラダに合いますよ。油分が少ないので、カロリーを気にせずに使えるのも良いですよね。
さて次にご紹介するのは練りゴマスープです。こちらも作り方は簡単、鶏ガラスープに醤油と塩で味付けし、練りゴマをお好みの量とかし入れるだけです。(たくさん入れると担担麺のスープのように濃厚になるみたいですよ。)
このままでも十分こくがあっておいしいのですが、ラー油などの香辛料を加えてみたり、ネギなどの薬味を加えてみてもおいしいですよ。練りゴマを使った簡単な料理、是非一度お試しになってみてはいかがでしょうか。


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