藤田紀子さんが挑戦した焼きトマトダイエットの効果

トマトのちからが凄い!

決め手は調理法

トマトには好きな人と嫌いな人がかなり分かれますが、トマトって料理によってはすごくおいしくなり食べれる大人やお子さんがいるかと思います。
実はトマトってサラダや生でガジガジ食べるよりも熱を加えると旨味も栄養価もグンと上がるそうなんです。

 

栄養価で言えば食物繊維やクエン酸にビタミンCとカロテンなどが含まれています。
一番よく聞くのはリコピンという悪玉コレステロールをやっつけ、善玉コレステロールを増やしてくれる正義の味方が野菜の中で一番に含まれているそうです。
それだけじゃなくリコピンはダイエットに効果的で基礎代謝が上がり、脂肪を燃焼しやすくしてくれる効果があるそうです。
そんなトマトのリコピンも焼くことで吸収率がグンと2〜3倍にも上がるので、最近では焼きトマトがダイエットにいいと言われる由縁かもしれません。

 

このトマトは単に焼くだけでなく、いろんな方法でおいしくてダイエット効果にすごくいい食べ物として変化するので、トマト嫌いな人にもこれをきっかけに好きになって欲しいです。